Menu delle feste
Un menu con presentazioni raffinate e abbinamenti di gusto originali, ispirato alla cucina italiana
Cosa troverete all’interno?
- Tre menu completi per le feste — carne, pesce e pasquale• Senza tecniche complicate
• Senza ingredienti difficili da trovare
• Con un risultato dall’effetto “wow”
• Con varianti alternative
• Potete seguire il menu completo oppure combinare i piatti tra loro - 26 piatti festivi — dagli antipasti ai dolci
con istruzioni chiare passo dopo passo e video
Formato
Dopo l’acquisto riceverete l’accesso al ricettario in formato PDF, che resterà vostro per sempre.
Con istruzioni passo dopo passo e video per ogni piatto
Con istruzioni passo dopo passo e video per ogni piatto
Menu delle feste
Antipasti:
• Vitello tonnato
• Cestini di patate con crema ai funghi
• Crostoni con ceci e peperoni al forno
• Crostoni con cavolo rosso e noci
• Flan cremoso di barbabietola con fonduta di formaggio e noci
• Fagottini verdi con funghi e besciamella
Piatti principali:
• Timballo di riso
• Guance di manzo brasate
Dolce:
• Tronchetto al gusto tiramisù
• Vitello tonnato
• Cestini di patate con crema ai funghi
• Crostoni con ceci e peperoni al forno
• Crostoni con cavolo rosso e noci
• Flan cremoso di barbabietola con fonduta di formaggio e noci
• Fagottini verdi con funghi e besciamella
Piatti principali:
• Timballo di riso
• Guance di manzo brasate
Dolce:
• Tronchetto al gusto tiramisù
Antipasti:
• Tartare di salmone
• Cestini croccanti di zucchine con crema e gamberi
• Insalata a corona con salsa di cachi
• Crostoni con cipolle caramellate e baccalà mantecato
• Fagottini con crema di formaggio fresco e salmone
• Fagottini rosa con crema al mascarpone e gamberi
Piatti principali:
• Calamarata al forno, versione per la festa
• Pesce al forno alla palermitana
Dolce:
• Panettone al mandarino con cioccolato bianco
• Tartare di salmone
• Cestini croccanti di zucchine con crema e gamberi
• Insalata a corona con salsa di cachi
• Crostoni con cipolle caramellate e baccalà mantecato
• Fagottini con crema di formaggio fresco e salmone
• Fagottini rosa con crema al mascarpone e gamberi
Piatti principali:
• Calamarata al forno, versione per la festa
• Pesce al forno alla palermitana
Dolce:
• Panettone al mandarino con cioccolato bianco
Antipasti:
• Nido di carote speziate con uovo marinato
• Flan di zucchine con crema sabayon salata e prosciutto croccante
• Torta Pasqualina
• Asparagi su crema di ricotta e barbabietola con maionese fatta in casa
Piatti principali:
• Lasagna primaverile
• Agnello in crema al formaggio
Dolci:
• Colomba pasquale al cioccolato bianco e amarene sciroppate
• Ciambella pasquale alle mandorle
• Nido di carote speziate con uovo marinato
• Flan di zucchine con crema sabayon salata e prosciutto croccante
• Torta Pasqualina
• Asparagi su crema di ricotta e barbabietola con maionese fatta in casa
Piatti principali:
• Lasagna primaverile
• Agnello in crema al formaggio
Dolci:
• Colomba pasquale al cioccolato bianco e amarene sciroppate
• Ciambella pasquale alle mandorle
Menu di Pasqua
Questo menu racconta proprio quell’atmosfera di Pasqua, quando la tavola riunisce tutti insieme.
Piatti leggeri e primaverili, presentazioni curate e sapori che vorrete ripetere anno dopo anno
Menu di Pasqua
Antipasti:
• Nido di carote speziate con uovo marinato
• Flan di zucchine con crema sabayon salata e prosciutto croccante
• Torta Pasqualina
• Asparagi su crema di ricotta e barbabietola con maionese fatta in casa
Piatti principali:
• Lasagna primaverile
• Agnello in crema al formaggio
Dolci:
• Colomba pasquale al cioccolato bianco e amarene sciroppate
• Ciambella pasquale alle mandorle
• Nido di carote speziate con uovo marinato
• Flan di zucchine con crema sabayon salata e prosciutto croccante
• Torta Pasqualina
• Asparagi su crema di ricotta e barbabietola con maionese fatta in casa
Piatti principali:
• Lasagna primaverile
• Agnello in crema al formaggio
Dolci:
• Colomba pasquale al cioccolato bianco e amarene sciroppate
• Ciambella pasquale alle mandorle
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